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測(cè)過(guò)氧化值需要哪些儀器

　　在食品質(zhì)量與安全檢測(cè)領(lǐng)域，過(guò)氧化值作為衡量油脂氧化程度的重要指標(biāo)，直接關(guān)系到食品的新鮮度、穩(wěn)定性及安全性。高過(guò)氧化值不僅影響食品的口感與風(fēng)味，還可能對(duì)人體健康造成潛在威脅，因此，準(zhǔn)確、高效地檢測(cè)過(guò)氧化值對(duì)于保障食品安全具有重要意義。

　　測(cè)過(guò)氧化值需要的儀器可以使用過(guò)氧化值檢測(cè)儀，該儀器廣泛應(yīng)用于食用油、糕點(diǎn)、堅(jiān)果、肉制品等多種食品的質(zhì)量控制中。以食用油為例，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，油脂中的不飽和脂肪酸會(huì)逐漸氧化，導(dǎo)致過(guò)氧化值升高。通過(guò)定期使用過(guò)氧化值檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)油脂的氧化情況，從而采取有效措施防止油脂進(jìn)一步劣化，保障食品的安全性和品質(zhì)。

　　此外，在食品研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中，過(guò)氧化值檢測(cè)儀也發(fā)揮著重要作用。通過(guò)檢測(cè)不同條件下油脂的過(guò)氧化值變化，研究人員可以優(yōu)化生產(chǎn)工藝，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　過(guò)氧化值檢測(cè)儀作為食品質(zhì)量檢測(cè)的重要工具，對(duì)于保障食品安全、提升食品品質(zhì)具有重要意義。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，過(guò)氧化值檢測(cè)儀將更加智能化、自動(dòng)化，為食品行業(yè)提供更加高效、準(zhǔn)確的檢測(cè)手段。

　　山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，采用臺(tái)式一體化設(shè)計(jì)，能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過(guò)氧化值及酸價(jià)含量;儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可進(jìn)行遠(yuǎn)程升級(jí)。

　　該酸價(jià)氧化值檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，目前已于市場(chǎng)監(jiān)管局、食用油加工企業(yè)、學(xué)校食堂、衛(wèi)生部門(mén)、配送中心、商場(chǎng)超市等單位廣泛使用。